In Venedig ist eine Cavana ein typisches Bootshaus, im Sprachgebrauch der Boots und Gondelführer bedeutet die Redewendung "andar in Cavana" (in die Cavana gehen) Feierabend machen. Nicht weit vom Campo Santi Apostoli haben wir eine antike Cavana restauriert und hier 2006 das Restaurant A la Vecia Cavana eröffnet. Wir haben die Säulen, das Bogengewölbe aus Ziegelsteinen und die Anlegeringe bewusst beibehalten, um die Atmosphäre einer unbekannten Seite Venedigs zu bewahren. Wir bieten typisch venezianische Gerichte und italienische Küche, die in kreativer und origineller Weise von unseren Chefköchen zubereitet werden. Besondere Aufmerksamkeit widmen wir den zu den Speisen gereichten Weinen. Unsere Weinkarte bietet eine Auswahl von Weinen aus vielen italienischen Regionen mit einer Vorliebe für Weine aus dem Friaul und für renommierte Jahrgangsweine.