Los vinos


Los seres humanos beben vino, los otros seres agua de manantial.
Vina bibant homines, animantia cetera fontes.
Precepto de la Escuela Médica (año 1000).

Para saborear un plato de nuestra tradición culinaria, es necesario acompañarlo con el vino justo. Y viceversa. El criterio general que regula la combinación de la comida con el vino es la capacidad de suscitar sensaciones gustativas armónicas. Para lograrlo, los componentes del vino deben acompañar a los de la comida en modo adecuado. Hemos profundizado sobre la correcta combinación de la comida con el vino considerando todas las características olfativas y gustativas de los platos que proponemos. Nuestra carta de vinos es variada y precisa, ofrece una vasta selección de vinos de varias regiones italianas, con particular predilección por los vinos friulanos. Nuestra bodega se distingue también por las prestigiosas botellas de las mejores cosechas. Vinos blancos y tintos italianos y extranjeros, vinos rosados, Champagne, Franciacorta y Prosecchi.
Una experiencia sensorial absoluta.




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