Les menus


Menu pour les cœliaques à base de poisson frais
Même de très petites quantités de gluten peuvent être toxiques pour les cœliaques et c’est la raison pour laquelle nous avons composé un menu spécial, à base de poisson frais, qui tient compte de cette intolérance.

Hors-d’œuvre
Crevettes sauce cocktail
Salade de mer

Entrées à l’italienne
Gnocchi de pomme de terre aux courgettes et aux crevettes
Tagliatelles au saumon (sans crème)

Plats de résistance
Espadon aux herbes
Crevettes roses au four

Desserts
Torta sbrisolona
Tarte au chocolat



Menus végétariens
À part l’offre d’une sélection des meilleurs plats typiques, nous proposons de nombreuses recettes à basses calories et végétariennes.
Un service qui vient compléter notre offre pour répondre à tous les besoins.

Menus des Caminetti
Nous avons adhéré au projet Veneziani per Venezia en choisissant de restaurer les sept cheminées de l’appartement du Doge dans le Palais Ducal. Lier notre nom à l’histoire de ces splendides œuvres d’art a favorisé l’émergence de nouveaux intérêts professionnels et c’est ainsi que, de concert avec nos chefs, nous avons décidé de redécouvrir les recettes de la cuisine vénitienne du XVIème siècle et de les adapter au goût du jour. Voilà comment sont nés les menus des Caminetti.


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