«Кавана» - так на венецианском диалекте называется крытый причал для лодок, поэтому для местных жителей, часто пользующихся лодкой или гондолой для работы, «идти в кавану» означает заканчивать рабочий день. В окрестностях Кампо Санти-Апостоли мы реставрировали старинную кавану и с 2006 разместили в ней ресторан под названием «А ла Вечья Кавана» («В старой каване»). Мы специально оставили на виду колонны, кирпичные своды и швартовочные крюки для воссоздания атмосферы менее известной стороны трудовой Венеции. В ресторане предлагаются самые популярные и традиционные местные рецепты и оригинальные блюда итальянской кухни, приготовленные нашими поварами с творческим огоньком и оригинальностью. Особое внимание мы уделяем подбору вин для различных меню. Наш винный погреб насчитывает множество сортов различных итальянских областей, особенно богат выбор вин из Фриули и престижных коллекционных марок.